堵钱娱乐场亚游厅-韩国有啥好吃的?最爱一碗海鲜面,辣白菜顿顿有随便吃

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堵钱娱乐场亚游厅-韩国有啥好吃的?最爱一碗海鲜面,辣白菜顿顿有随便吃

堵钱娱乐场亚游厅,去过几次韩国,就饮食而言韩国真的没法同中国比,不仅品种少,吃法也比较单一。 虽然吃过烤牛肉、参鸡汤、啤酒炸鸡、各式烤鱼、炸鱼、鱼锅,还有街头的林林总总小吃,但留下记忆的并不多。不过一碗海鲜面条却一直让我惦记着,以至于每次去都要吃。

海鲜面条是韩国很普通的大众食品,就如同我小时吃过的浑汤面条,只是用海鲜煮面,而海鲜完全是新鲜的,韩国靠海,不缺海物,也很便宜。

我看资料说韩国的海鲜面选用新鲜的大虾、鱿鱼、蚬子煮汤,烧开后加入面条,六分熟下入鱿鱼丝、西葫芦丝、胡萝卜丝、葱花,出锅前加白胡椒粉、盐调味。但面馆里没有这么复杂,只是加了一些蛤蜊或小海虾,但汤已经足够鲜了。

在韩国的小餐馆里会看到码放在一起的面粉,所用的面条完全是自己制作而非外购的,这让我想起家里的手擀面。 面汤很浓稠,是因为新擀制的面条上还有防粘连的面粉,似乎同家里做的面条是一个原理。面条吃起来非常劲道,口感很好,同机制面完全是不一样的感觉。

吃面当然还要配上辣白菜,辣白菜是一种朝鲜族的传统发酵食品,特点是辣、脆、酸、甜,色白带红,四季皆宜。

辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品,韩国人都喜欢,顿顿离不开,在任何的餐馆里都是免费提供的。

餐馆不仅是免费提供辣白菜,还是不限量的,我见一个韩国老伯吃一碗面却三次喊服务员添加辣白菜,而我们一行四人最多的一次也是吃了四碟,真的很好吃,与面条是绝配。

韩国餐馆的卫生很好,就是一些小面条馆也是一尘不染,不用担心,服务到位,很多餐馆还会雇佣一个中国人,大多是延吉的朝鲜族,交流没有问题。

另外一个比较特别的是他们使用不锈钢的筷子,不用一次性或塑料制品,就连大韩航空飞机上提供的筷子、刀叉也是不锈钢的,虽然看着非常干净,但是否也有安全隐患。

其实除了海鲜面我还品尝过其他面条,比如普通的汤面。

还有韩国人爱吃的朝鲜冷面。

但最喜欢的、最难忘的还是这一碗海鲜面。