盛天娱乐平台代理-下油锅前做好在这一步,香酥嫩滑美味,营养又健康,家人都爱吃

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盛天娱乐平台代理,豆腐是我们日常生活中最常见的,不管春夏秋冬在超市都能看见豆腐的踪影,豆腐是由大豆制作而成的,品种齐全,花样繁多,制作简单食用方便,豆腐中含有高蛋白,低脂肪,具有降血压,降血脂,降胆固醇的功效,生熟皆可食用。被称为牛奶的替代品。

豆腐是豆制品中最为常被人食用的一种,它不受季节的限制,在任何时候,只要想吃就可以买到,豆腐含有的钙质是非常高的,能够基本满足人体所需要的基本钙元素,尤其是处于成长发育期的小孩,多吃一吃豆腐,会有非常好的效果,豆腐素有“植物肉”的美称,可以经得起多种的烹饪工艺,有时候将豆腐制作好了,不放肉比放肉还要好吃,豆腐的家常吃法多为炒制,软嫩中又带着一股嚼劲,嚼起来就如同是吃肉一般。

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豆腐素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。所以吃豆腐比什么都来得快,营养全面,不用担心缺乏营养啦,简单的家常炒豆腐,下油锅前做好在水中浸泡的这一步,香酥嫩滑美味,家人都爱吃。

需要准备的好食材:豆腐。青辣椒、小葱、生姜

需要准备的材料:花椒、香菜、油、盐、酱油、香醋、蚝油

开始制作:

第一步、首先将豆腐改刀切成长条状,放入淡盐水中浸泡一会(这样做的可以很好的入味,还可以减少豆腥味)

第二步、起锅烧热,倒入适量的食用油,油可以稍多一点,在锅底撒上一点盐,放入豆腐条,先不要动等到底部焦黄再翻面(这样定型后再反面,豆腐才完好不会碎)

第三步、将豆腐煎制两面焦黄,倒出多余的油,放入姜丝和花椒炒香;

第四步、锅中放入盐、酱油、醋、蚝油调味,锅边溜点清水,放入青辣椒圈翻炒;

第五步、炒到辣椒断生后,放入葱段和香菜段翻匀就可以出锅了;

这样家常的炒豆腐就做好的,软软嫩嫩的,吸收了汤汁的味道,非常好吃。制作简单营养,其中只有豆腐和青椒作伴,实惠又健康,不过炸制豆腐的时候会费些油,后面可以拿来制作其他的美味。

做家常炒豆腐时,下油锅前做好在水中浸泡的这一步,香酥嫩滑美味,家人都爱吃。

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